Durante miles de años, las especias han sido una parte integral de la dieta humana y el comercio. Recientemente, el amplio reconocimiento de los vínculos entre la dieta-salud refuerza su importancia. Los… [Continuar leyendo]
Noe
La cúrcuma es un superalimento como les contaba en notas anteriores, y hay varias formas de consumirla, pero ahora les voy a contar como mi doctora (especialista ayurveda) me indico… [Continuar leyendo]
Vamos a preparar de forma sencilla leche de almendras, recuerda que es muy beneficiosa y nutritiva! Procedamos:1. Tomamos 1 taza de almendras, preferentemente orgánicas, y las colocamos en un bowl.2…. [Continuar leyendo]
Enteras, picadas, en fetas, convertidas en leche, las almendras han estado hace cientos de años la vida del hombre.Se han encontrados rastros de que se consumían desde el año 2300… [Continuar leyendo]
Sabemos que las nueces son sanas, ricas y aportan muchos beneficios a la salud. Cada nuez que ingerimos posee fibras, grasas saludables, proteína vegetal, vitaminas, antioxidantes, minerales y más. Pero… [Continuar leyendo]
Muchos beneficios son los que posee la cúrcuma, y son conocidos alrededor del mundo. La cúrcuma es la raíz de una planta que posee el mismo nombre y crece en… [Continuar leyendo]
La cúrcuma es una gran aliada para cuidar nuestra salud. Se extrae de la raíz de una planta del mismo nombre, familia del jengibre. Se ha demostrado que esta especia… [Continuar leyendo]
Para realizar una variedad de esta bebida, intente mezclar esta infusión de cúrcuma con especias como cardamomo , clavo de olor, vainilla, canela, jengibre y pimienta negra. Puede agregar leche… [Continuar leyendo]
Ingredientes para 2 cuencos: 200 gramos de garbanzos crudos. El jugo de medio limón. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1 cucharadita de comino en… [Continuar leyendo]
El humus es un puré o crema o paté hecho a base de garbanzos, muy popular en la zona del oriente medio . Ingredientes: 160 gramos de garbanzos crudos El… [Continuar leyendo]