- 2 manzana peladas y cortadas
- 2 huevos + 1 clara
- 2 cucharadas de pasta de maní
- Licuar bien todos los ingredientes y agregar
- ½ taza de harina de almendras(si no tenes procesar las almendras antes)
- 4 cucharadas de coco rallado
- 3 cucharadas de stevia líquida
- 1 pizca de sal
- Extracto de vainilla
- 50g de frutos secos
Colocar todos los ingredientes en la licuadora, luego de que haya pasado todo por la licuadora, agregar los frutos secos y volcar todo en un molde de budinera aceitado con aceite de coco y harina de arroz para que este no se pegue, llevarlo al horno unos 35/40 minutos a 180º.
